Direttore

  • Fabio Modi

Responsabile Qualità

  • Giovanna Ottavi

Responsabile Amministrazione

  • Manuela Manetti

Comitato di Certificazione

  • Simonetta Marcenaro
  • Fabio Modi
  • Francesco Pelli

Responsabili di Schema

  • settore vino: Flavia Creatini
  • settore olio e Marrone del Mugello: Giorgio Castiglione

Ispettori

  • Paolo Baragatti
  • Valentina Bartolozzi
  • Elisabetta Bassini
  • Lorenzo Belli
  • Gianni Brandani
  • Francesco Calzolari
  • Stefano Cappelletti
  • Luca Celima
  • Mascia Orlandini
  • Lorenzo Panerai
  • Laura Pieragnoli
  • Simone Prete
  • Giulio Tani
  • Simona Toni
  • Daniele Viti